村内ガイド

(延期)Natural Foods Basic 自然食入門連続講座①豆クラス

日程 2020年4月24日(金)
10:30〜14:00
結い人 【講師】
天野朋子先生
 
ステータス

終了しました

カレッジ概要 豆や雑穀、乾物といったかかせない食材の基本的な扱い方からクリエイティブな調理法までしっかり学べる連続講座です。
第一回ののテーマは「豆」です。
使い方が難しいと思われがちな豆。こんなに簡単!美味しい!を楽しく学んでいただけます。
カレッジ詳細
【 調理実習 】
〈メニュー〉※変更になる場合があります。
・煎り大豆のガーリックライス
・ひよこ豆のフムス
・パンダ豆のスープ
・レンズ豆のおはぎ
 
【持ち物】
包丁、エプロン、三角巾、布巾、筆記具

 
【参加費】
各回4,000円(材料費、テキスト代)
※3回以上参加された方に、えこわいず商品券1,000円分、6回以上参加された方に、えこわいず商品券3,000円プレゼント。

【定員】
20名

【講師】
天野朋子 / あまのともこ : 通称ともこ先生。Whole Foods Studio(鎌倉)、Native Foods(熊本)代表。長年、広告、マーケティング戦略の仕事に従事した後、Kushi Institute(米国)にてルチ・バランダ氏らに師事。2004年帰国後、Whole Foods Studio(東京)設立。国内外で講演&料理教室を開催するほか、Kushi Institute of Japanにて10年間講師を務める。著書に、ニュー・ベーシック・マクロビオティック、玄米・豆・野菜・海草を食べる(以上日貿出版)、Whole Foods Studioのセルフ・ヒーリング・クッキング(学陽書房)など。2012年に熊本にも拠点を設けて以来、TAO塾と提携、「Native Foods~懐かしい未来食」を提唱している。

【今後の予定】
5/15(金)豆クラス①
7/10(金)雑穀クラス①
10/16(金)海藻クラス
12/18(金)豆クラス②
2/26(金)雑穀クラス②
3月頃(未定)乾物クラス

 



お問い合わせ先 【主催】食と暮らしを楽しむ店 えこわいず TEL:0949-22-2444
お申し込み先 【主催】食と暮らしを楽しむ店 えこわいず TEL:0949-22-2444

 

 

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